Phó Bí thư Đảng uỷ, Chủ tịch UBND phường Trịnh Duy Oai phát biểu chỉ đạo tại hội nghị

Theo báo cáo, trên địa bàn phường hiện có 2.839 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, trong đó phường trực tiếp quản lý 2.814 cơ sở. Trong quý I-2026, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ, bám sát chỉ đạo của thành phố và UBND phường, với 25 văn bản được ban hành, tập trung phục vụ các dịp cao điểm như Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân.

Hoạt động tuyên truyền được đẩy mạnh với nhiều hình thức linh hoạt, kết hợp giữa hệ thống truyền thanh, trang thông tin điện tử, mạng xã hội và tuyên truyền trực tiếp, qua đó thực hiện 60 tin, bài và công khai 4 cơ sở vi phạm, góp phần nâng cao nhận thức của người dân và các hộ kinh doanh.

Công tác kiểm tra, giám sát tiếp tục được tăng cường với 2 đoàn kiểm tra liên ngành, tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể và cơ sở giết mổ. Qua kiểm tra, đa số cơ sở chấp hành tốt quy định, tuy nhiên vẫn còn tồn tại một số vi phạm liên quan đến kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và điều kiện vệ sinh môi trường. UBND phường đã xử phạt hành chính nhiều trường hợp với tổng số tiền hàng chục triệu đồng.

Cùng với đó, hoạt động giám sát được duy trì thường xuyên khi Trạm Y tế phường kiểm tra 35 cơ sở, tổ chức ký cam kết đối với 194 cơ sở và giám sát 73 bữa cỗ tập trung đông người, bảo đảm an toàn thực phẩm. Trong 3 tháng đầu năm, trên địa bàn không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào, cho thấy hiệu quả bước đầu của các biện pháp quản lý.

Tuy nhiên, hội nghị cũng thẳng thắn chỉ ra những tồn tại như nhận thức của một bộ phận hộ kinh doanh còn hạn chế; tình trạng giết mổ nhỏ lẻ vẫn tồn tại; hạ tầng bảo quản, vận chuyển thực phẩm chưa đáp ứng yêu cầu; công tác truy xuất nguồn gốc tại các chợ dân sinh còn gặp nhiều khó khăn.

Trong phần thảo luận, các đại biểu tập trung làm rõ lộ trình chấm dứt hoạt động giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư trước ngày 30-6-2026 theo chỉ đạo của thành phố; đồng thời đề xuất giải pháp phát triển cơ sở giết mổ tập trung, tăng cường kiểm soát nguồn gốc, bảo quản và phân phối thực phẩm, nâng cao hiệu quả phối hợp giữa các ngành.

Phát biểu kết luận hội nghị, đồng chí Trịnh Duy Oai, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND phường yêu cầu các đơn vị tiếp tục thực hiện nghiêm các kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao trách nhiệm theo lĩnh vực được phân công, chủ động cập nhật, báo cáo số liệu phục vụ công tác điều hành.

Đồng chí nhấn mạnh nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới là triển khai hiệu quả “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2026; kiện toàn các đoàn kiểm tra liên ngành; tổ chức kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm tại các lĩnh vực nguy cơ cao như bếp ăn tập thể, cơ sở giết mổ, chợ dân sinh và thức ăn đường phố; tăng cường hậu kiểm, xử lý nghiêm vi phạm.

Đặc biệt, phường tập trung thực hiện lộ trình chấm dứt giết mổ nhỏ lẻ trước ngày 30-6-2026; rà soát, phân loại các cơ sở, xây dựng phương án chuyển đổi phù hợp; đồng thời nghiên cứu tổ chức các điểm giết mổ tập trung tạm thời, bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và kiểm soát nguồn gốc.

Song song với đó, các ngành chức năng tiếp tục siết chặt quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm, nhất là khâu vận chuyển, bảo quản sau giết mổ tại các chợ truyền thống; khắc phục hạn chế về bảo quản lạnh và truy xuất nguồn gốc. Phường đặt mục tiêu kiểm soát chặt nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể và các bữa ăn đông người; giám sát 100% các bữa tiệc quy mô lớn; thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn.

Kiều Thị Ngọc Anh